KUCHARKA II  (14-16 lat)

 

 Podpis

Klucz *

1  Przedstawi jadłospis obozu lub wycieczki z podaniem ilości produktów i kosztorysu. Zrobi zakupy potrzebnych produktów, rozpozna ich świeżość. Wykaże się odnośnymi rachunkami i wyliczeniem.


I D Z N 

2.   Wybierze odpowiednie miejsce i wybuduje kuchnię polową, zabezpieczy ją przed deszczem. Urządzi spiżarnie i racjonalnie przechowuje produkty. Umie obchodzić się z maszynką gazową /Calor-gaz itp./.


I D Z N

3  Utrzymuje czystość i porządek w kuchni, spiżarni i najbliższym otoczeniu.


I D Z N

4.    Przyrządzi smacznie i czysto na kuchni polowej: dwie zupy, dwie kasze i ryż, mięso /lub rybę/ gotowane oraz smażone albo pieczone, kluski, dwie jarzyny, jajka 3-ma sposobami, kawę, kakao, dwie potrawy słodkie, dwa sosy, Przyrządzi surówkę z jarzyn.


I D Z N

      5.   Dzieli porcje, poda do stołu estetycznie i punktualnie.
I D Z N  

6.     Przygotuje dwie potrawy gorące bez posługiwania się naczyniami kuchennymi np. Pieczeń z rożna, placki na kiju, jaja lub ziemniaki pieczone itp. Z roślin rosnących dziko potrafi rozróżnić jadalne.


I D Z N  

 

Uwaga: Posiłki powinne być przyrządzone z produktów świeżych.

 

Uwagi / Notatki:

 




Podpis Harcerki Podpis Instruktorki Data Przyznania

 

* Klucz podpisów:  Poszczególne punkty mogą podpisywać następujace osoby

I = instruktorka, D =drużynowa (w stopniu wyższym od którego harcerka zdobywa), Z = zastępowa (w stopniu wyższym od którego harcerka zdobywa), N = nauczycielka/nauczyciel, R = rodzice.

 

Rozkaz L18, Londyn 3 maj 2009

Wrócić do spisu sprawności harcerek          Wrócić do obrazków sprawności harcerek