Podpis

Klucz *

1.   Potrafi powiedzieć jaka temperatura potrzebna jest w piecu do upieczenia chleba i bułek.

I D Z N 

2.   Przygotuje odpowiednio blachy do pieczenia.

I D Z N

3.   a)  Wie jakie rodzaje mąki są najbardziej odpowiednie do przygotowania ciasta kruchego, drożdżowego, biszkoptowego.

I D Z N

      b)  Rozpozna rodzaje mąki. Potrafi przygotować rozczyn drożdżowy, umie przechować drożdże.

I D Z N

4.   Upiecze bochenek chleba żytniego lub pszennego.

I D Z N

5.   Odświeży stare pieczywo lub zrobi z niego tartą bułkę.

I D Z N  

6.   Upiecze bułkę słodką, placek drożdżowy i biszkopt.

I D Z N 

I D Z N 

I D Z N